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网曝阳朔西街这家火锅店使用老油 食药监局突击检查

来源:桂林生活网     时间:2018-05-31 18:51:08

核心提示:针对近期网络曝光四川小龙坎火锅餐饮管理有限公司旗下直营店、加盟店出现反复使用“老油”、提供快过期的肉、餐具和拖把在一个水盆里清洗等问题,5月31日,阳朔县食药监管局执法人员对西街的小龙坎火锅店进行了突击检查。

针对近期网络曝光四川小龙坎火锅餐饮管理有限公司旗下直营店、加盟店出现反复使用“老油”、提供快过期的肉、餐具和拖把在一个水盆里清洗等问题,5月31日,阳朔县食药监管局执法人员对西街的小龙坎火锅店进行了突击检查。

执法人员重点检查了西街小龙坎火锅店油品使用、环境卫生等情况,仔细查看火锅底油的进货台账及产品出厂检验报告、餐厨废弃油回收合同,并对火锅店后厨的卫生环境情况、菜品的标签标识、从业人员持健康证情况及食品原料索票索证等进行了全面检查。检查发现该店后厨卫生总体较好,餐厨废弃油均有处理记录,但检查也发现小龙坎西街店仍存在从业人员无健康晨检、使用食品添加剂未备案公示及食品原料采购记录和索票索证不全等问题。针对发现的问题,执法人员下达了监督意见书并要求立即整改。

下一步,阳朔县食药监管局将结合即将开展的旅游秩序整治行动,重点做好县辖区大型餐饮连锁企业、团餐接待、学校食堂等食品安全隐患排查工作,严防严控食品安全事件发生。阳朔县食药监管局执法人员在这里提醒广大市民,如发现食品安全问题,请及时拨打12331电话。

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